Konservierungsmittel - E-Nummern Ratgeber » Krank.de

by joe 14. Juni 2017

E-Nummern der Kategorie:

Inhaltsverzeichnis

1 E-Nummern der Kategorie:
- 1.1 Konservierungsstoffe in Lebensmitteln

E 200 – Sorbinsäure
E 202 – Kaliumsorbat
E 203 – Calciumsorbat
E 210 – Benzoesäure
E 211 – Natriumbenzoat
E 212 – Kaliumbenzoat
E 213 – Calciumbenzoat
E 214 – Ethyl-p-hydroxybenzoat / PHB-Ester
E 215 – Natriumethyl-p-hydroxy-benzoat
E 216 – Propyl-p-hydroxybenzoat
E 217 – Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat
E 218 – Methyl-p-hydroxybenzoat
E 219 – Natriummethyl-p-hydroxybenzoat
E 221 – Natriumsulfit
E 222 – Natriumhydrogensulfit
E 223 – Natriummetabisulfit
E 224 – Kaliummetabisulfit
E 226 – Calciumsulfit
E 227 – Calciumhydrogensulfit
E 228 – Kaliumhydrogensulfit
E 230 – Biphenyl; Diphenyl
E 231 – Orthophenylphenol
E 232 – Natriumorthophenylphenol
E 234 – Nisin
E 235 – Natamycin
E 239 – Hexamethylentetramin
E 242 – Dimethyldicarbonat
E 249 – Kaliumnitrit
E 250 – Natriumnitrit
E 251 – Natriumnitrat
E 252 – Kaliumnitrat
E 260 – Essigsäure
E 261 – Kaliumacetat
E 262 – Natriumacetat, Natriumdiacetat
E 263 – Calciumacetat
E 270 – Milchsäure
E 280 – Propionsäure
E 281 – Natriumpropionat
E 282 – Calciumpropionat
E 283 – Kaliumpropionat
E 284 – Borsäure
E 285 – Natriumtetraborat (Borax)
E 290 – Kohlendioxid
E 1105 – Lysozym

Konservierungsstoffe in Lebensmitteln

Konservierungsstoffe kommen beispielsweise in den folgenden Lebensmitteln zum Einsatz:

Ketchup
Wurst
Senf
Wein
Soßen
Margarine
Fischsalate
sauer eingelegte Lebensmittel
Fruchtsaftgetränke
Mayonnaise
Konfitüren
Gelees
Gewürzsoßen
Salatsoßen
Fleisch

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