Gurkensmoothie für zwei

Zutaten:

1 Gurke
10 Basilikumblättchen
Saft einer 1/2 Zitrone
2 3 EL Hirseflocken
weißer Pfeffer
Mineralwasser zum Auffüllen
2 Basilikumstängel

Zubereitung:
Die Gurke waschen und in grobe Stücke hacken, einen Teil (ca. 1/4 der Gurke) zurückbehalten und dünne Gurkensticks daraus schneiden und diese beiseitelegen. Die  grob gehackte Gurke zusammen mit dem Zitronensaft, dem gewaschenen Basilikum und den Hirseflocken mit dem Pürierstab oder mit dem Mixer pürieren und anschließend mit weißem Pfeffer aus der Mühle würzen, auf 2 Longdrinkgläser verteilen und mit den Gurkensticks und je einem Basilikumstängel garnieren, sofort servieren.


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Redaktion: Iris, 29 Jahre alt
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