Feuchthaltemittel

E-Nummern der Kategorie:

• E 420 – Sorbit/Sorbitsirup
• E 422 – Glycerin
• E 965 – Maltit/Maltitsirup
• E 1103 – Invertase

Feuchthaltemittel in Lebensmitteln

Produkte, in denen Zusatzstoffe zur Feuchtigkeitserhaltung eingesetzt werden, sind:

• Backwaren (z.B. Kuchen)
• Süßwaren (z.B. Kaugummis, Kekse, Pralinen)
• Speiseeis
• Fleisch– und Fischwaren