Backwaren

Backwaren Kalorien & Kalorientabelle

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Selbst gemachte Backwaren sind sehr beliebt und dürfen bei keiner Feier fehlen. Hat man einmal nicht so viel Zeit zum Selber backen, sind Donuts, Süße Stückchen oder ein leckerer Himbeerkuchen vom Bäcker eine gute Alternative. Doch bei selbstgemachten Backwaren ist keine Kalorientabelle vorhanden. Wenn man gerade eine Diät macht oder auf sein Geweicht achtet, ist die Kalorienmenge von Backwaren aber eine wichtige Information. Denn viele Backwaren werden aus viel Zucker und/oder Fett hergestellt und haben deshalb einen hohen Kaloriengehalt.

Auch deftige Backwaren haben häufig einen hohen Kaloriengehalt. Damit man den eigenen Kalorienverbrauch trotzdem immer im Blick hat, ist diese nützliche Kalorientabelle für Backwaren unentbehrlich. So erspart ein langes Zusammenrechnen von Kalorien. Bei Backwaren vom Bäcker ist meist außerdem die Zutatenliste unbekannt, sodass das Zusammenrechnen der Backzutatenkalorien nicht möglich ist. Die Kalorientabelle der Backwaren zeigt ohne Rechnen auf einen Blick wie viel Kalorien die Backwaren pro 100 Gramm besitzen. Auch ausgefallene Backwaren, wie Nussecken, Zimtschnecken und Rosinenstuten sind vorhanden. Durch die Kalorientabelle lassen sich ganz schnell Kaloriensünden ausmachen. Auch „gesündere“ Alternativen sind aufgelistet, auf die Man ausweichen kann, wenn man trotzdem nicht auf einen süßen Snack verzichten möchte.



 

Lebensmittel Menge Kalorien (kcal) Kilojoule (kJ)
Apfeljalousien Kalorien 100 g 162 kcal 677 kJ
Apfeltasche Kalorien 100 g 263 kcal 1099 kJ
Bagel Kalorien 100 g 189 kcal 794 kJ
Baguette Kalorien 100 g 248 kcal 1053 kJ
Bauernschnitte Kalorien 100 g 212 kcal 881 kJ
Blevita Kalorien 100 g 437 kcal 1840 kJ
Brezel Kalorien 100 g 217 kcal 909 kJ
Briochezopf Kalorien 100 g 363 kcal 1524 kJ
Buttertoast Kalorien 100 g 262 kcal 1108 kJ
Ciabatta Kalorien 100 g 333 kcal 1398 kJ
Country Brötchen Kalorien 100 g 252 kcal 1067 kJ
Croissant Kalorien 100 g 393 kcal 1636 kJ
Dinkel-Cracker Kalorien 100 g 410 kcal 1723 kJ
Dinkel-Hirsebrot Kalorien 100 g 215 kcal 963 kJ
Donut Kalorien 100 g 388 kcal 1631 kJ
Einback Kalorien 100 g 399 kcal 1674 kJ
Eiweißbrot Kalorien 100 g 266 kcal 1112 kJ
Fladenbrot Kalorien 100 g 291 kcal 1224 kJ
Hefeteig Kalorien 100 g 302 kcal 1264 kJ
Hörnchen Kalorien 100 g 399 kcal 1674 kJ
Hot Dog Rolls Kalorien 100 g 276 kcal 1167 kJ
Kaffeekränze Kalorien 100 g 483 kcal 2025 kJ
Knusperbrot Kalorien 100 g 367 kcal 1553 kJ
Knusperstange Kalorien 100 g 276 kcal 1156 kJ
Kornbaguette Kalorien 100 g 247 kcal 1147 kJ
Kornspitz Kalorien 100 g 220 kcal 924 kJ
Kräuter Baguette Kalorien 100 g 324 kcal 1357 kJ
Laugenstange Kalorien 100 g 320 kcal 1340 kJ
Matzen Kalorien 100 g 392 kcal 1645 kJ
Mehrkorn Toasties Kalorien 100 g 243 kcal 1025 kJ
Mehrkornbrötchen Kalorien 100 g 263 kcal 1109 kJ
Mexiko-Stange Kalorien 100 g 263 kcal 1107 kJ
Mürbe Kipferl Kalorien 100 g 352 kcal 1480 kJ
Naan Brot Kalorien 100 g 290 kcal 1214 kJ
Nussecken Kalorien 100 g 561 kcal 2356 kJ
Pide Kalorien 100 g 235 kcal 1001 kJ
Pita-Taschen Kalorien 100 g 259 kcal 1099 kJ
Pumpernickel Kalorien 100 g 181 kcal 769 kJ
Reiswaffeln Kalorien 100 g 367 kcal 1552 kJ
Rosinenstuten Kalorien 100 g 315 kcal 1322 kJ
Sandwich Kalorien 100 g 257 kcal 1087 kJ
Schinkenbrot Kalorien 100 g 193 kcal 814 kJ
Schwarzbrot Kalorien 100 g 199 kcal 841 kJ
Steinofenbrötchen Kalorien 100 g 250 kcal 1059 kJ
Toskana Brötchen Kalorien 100 g 244 kcal 1034 kJ
Vanillekipferl Kalorien 100 g 483 kcal 2016 kJ
Vollkorntoast Kalorien 100 g 244 kcal 1022 kJ
Vollkornbrot Kalorien 100 g 300 kcal 1259 kJ
Vollkornknäckebrot Kalorien 100 g 350 kcal 1450 kJ
Vollkornwrap Kalorien 100 g 170 kcal 720 kJ
Vollkornzopfkuchen Kalorien 100 g 263 kcal 1101 kJ
Vollkornzwieback Kalorien 100 g 406 kcal 1670 kJ
Weizenkleingebäck Kalorien 100 g 274 kcal 1161 kJ
Zimtbrötchen Kalorien 100 g 243 kcal 1014 kJ
Zimtschnecke Kalorien 100 g 384 kcal 1608 kJ

Gesunde Backwaren und weniger Kalorien

Backwaren, egal ob süß oder deftig, sind lecker und sehr beliebt. Doch Apfeltaschen, Croissants und Brioche haben durch den hohen Fett- und Zuckergehalt auch eine hohe Kalorienanzahl. Deshalb geht der Trend häufig zu gesünderen Backwaren. Gesündere Backwaren haben häufig weniger Kalorien. So wird der Zucker zum Beispiel mit Süßstoff, Stevia oder Ahornsirup ersetzt. Diese süßen mehr wie normaler Zucker bei weniger Kalorienbedarf. Statt herkömmlichem Weizenmehl wird Vollkornmehl verwendet. Auch Dinkelmehl ist sehr beliebt. Vollkornmehl sättigt besser und vermeidet, dass sofort wieder ein Hungergefühl entsteht. Bei einem Zimtbrötchen oder Vanillekipferl erhöhen meist noch das Hungergefühl oder unterdrücken es nur für eine kurze Zeit. Die Rezepte für Vollkorn Backwaren unterscheiden sich etwas von normalen Rezepten, denn Vollkornmehl benötigt beim Backen mehr Flüssigkeit.

Vielseitige Backwaren

Backwaren können sehr vielseitig sein. Sie sind groß, klein, süß und salzig. Dadurch findet schnell jeder seine Lieblingsbackwaren. Beim selber Backen kann man die Backwaren nach den eigenen Vorstellungen verändern. Zusätzlich hat man eine gute Kontrolle über die verwendeten Backzutaten. So kann man bewusst Bioprodukte für die Backwaren verwenden oder das Mehl für die Backwaren selbst mahlen. Die Zubereitung von Backwaren muss nicht immer lang dauern. Rührkuchen sind sehr schnell gemacht und schmecken auch am nächsten Tag noch gut.

Hoher Zucker- und Fettanteil
Durch den hohen Zucker- und Fettanteil sollten Backwaren nur in Maßen gegessen werden. Die Kalorientabelle gibt schnell einen Überblick darüber, welche Backwaren besonders viele Kalorien haben. Zu viel Backwaren jeden Tag können negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Gleichzeitig sollten Allergiker sich immer gut über die Inhaltsstoffe von Backwaren informieren. Nüsse, Zitrusfrüchte, Weizenmehl, Milch, Eier und Zucker sind häufige Zutaten bei Backwaren. Backwaren für Allergiker sind meist speziell ausgewiesen.

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