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Wo kann man Mate Tee kaufen und worauf ist zu achten?
Mate Tee ist ein lateinamerikanisches Heißgetränk, welches in seiner ursprünglichen Form ausschließlich aus den Blättern des Mate-Strauchs und heißem Wasser hergestellt wird.
Den fertigen Tee gibt es so nicht zu kaufen, sehr wohl aber die getrockneten und gerösteten Mate-Blätter. Wobei man sie als Ganzes oder in bereits zerkleinerte Form in Reformhäusern oder online erwerben kann.
Wirkung und Vorteile
Inhaltsverzeichnis
Warum sollte ich Mate Tee kaufen?
Neben seinem einzigartigen, leicht bitteren Geschmack bietet Mate-Tee in Form seiner Wirkungsweisen auf den menschlichen Organismus noch weitere Gründe für ein Investment in die getrockneten Blätter des Mate Strauchs.
Zum Beispiel ist Mate Tee als Muntermacher dank seines hohen Gehalts an Koffein und Matein für viele Menschen eine willkommene Alternativ zu Kaffee oder Cola.
Außerdem kann der tägliche Genuss des südamerikanischen Aufgussgetränks eine Diät positiv beeinflussen. Denn die Alkaloide, welche in den Blättern verborgen sind, regen den Stoffwechsel an was zu einem erhöhten Kalorienverbrauch führt.
Gleichzeitig minimiert die stark sättigende Wirkung unser Hungergefühl – was unsere häufigen Besuche des heimischen Kühlschranks unterbindet. Wer weniger Hunger hat, isst auch weniger und nimmt schneller ab, so einfach ist die Rechnung.
Jedoch möchten wir Sie hier darauf hinweisen, dass es sich bei Mate-Tee ganz bestimmt nicht um ein Wundermittel handelt. Wer meint, dass er durch das tägliches Schlürfen einer Kalebasse voll Mate schlank wird, ohne dabei seinen Lebensstil sowie die eigenen Essgewohnheiten modifiziert, wird wohl kaum an Hüftgold verlieren.
Eine letzte positive Eigenschaft von Mate-Tee liegt in der Steigerung der Konzentrationsfähigkeit. Neuere Studien beweisen, dass bestimmte Pflanzenwirkstoffe in den Mate Blättern die Anzahl der Neurotransmitter an den Synapsen unseres Nervensystems beeinflussen können. Die Folge davon ist ein schnelleres Denken und eine erhöhtes Konzentrationsniveau. Allerdings gibt es Hinweise, dass dieser Effekt bei regelmäßigem Konsum deutlich abnimmt.
Mate Zubehör kaufen
Zubehör für Mate Tee kaufen
Um den Mate Tee in der lateinamerikanischen Tradition zu genießen, bedarf es neben den getrockneten und zerkleinerten Mate-Blätter noch ein wenig Zubehör. Nur so kann man die Zubereitung sowie die Aufnahme des Heißgetränkes gemäß den Ritualen und Praktiken gestalten, wie sie bereits seit über 2.000 Jahren angewendet werden.
Als wichtigstes Zubehör gilt wohl die Kalebasse. Darunter ist ein rundliches Trinkgefäß zu verstehen, welches aus dem Stamm einer besonders großen Kürbisart gefertigt wird. Typischerweise werden die Außenwände der Kalebasse mit Zeichnungen und dezenten Schnitzereien verziert. Oben an der Öffnung befindet sich in der Regel ein Metallring, welcher für Stabilität und die nötige Robustheit sorgt.
Bombilla Trinkrohre
Eine Kalebasse ist natürlich kein ‚Throw-away‘ Becher, sondern kann nahezu beliebig oft verwendet werden. Besonders günstig kann man solche Gefäße in Online Shops erwerben. Aber auch manche lateinamerikanische Restaurants bieten diese urigen Trinkgefäße an.
Neben dem Gefäß bedarf es aber noch eines Strohhalms, um sich am heißen Aluminiumring der Kalebasse nicht zu verbrennen und, um die frei schwimmenden Mate-Stücke nicht zu verschlucken. Daher bedient man sich hier der Dienste einer Bombilla. Das ist ein etwa 30 Zentimeter langes Trinkrohr aus Aluminium oder Bambus, welches an einem Ende über ein feines Sieb verfügt. Mit diesem Sieb wird sichergestellt, dass größere Mate-Stücke nicht mit aufgesaugt werden.
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