Gesund essen: der Fitmacher Avocado

Gesundes Essen soll nicht nur wichtige Nährstoffe und Vitamine enthalten, sondern am besten auch noch gut schmecken.

Der grüne Alleskönner Avocado, welcher ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammt, ist dabei ein wahres Multitalent.

Mit vielen wichtigen Vitaminen und Spurenelementen im Gepäck sorgt die Avocado nicht nur für Gesundheit von innen heraus, sondern hilft auch der äußeren Schönheit auf die Sprünge.

Die in der Avocado enthaltenen B-Vitamine sorgen beispielsweise für ein strahlendes, schönes Hautbild und unterstützen ganz nebenbei das Abheilen von Entzündungen. Vitamin E, Eisen, Kupfer und Calcium der Avocado sind ebenso wertvoll für die Gesundheit als auch unterstützend für Haut und Nägel. Ein besonderer Geheimtipp für Vegetarier sind die wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren, welche Avocados enthalten. Sie senken zuverlässig den Cholesterinwert und sind dabei für den Organismus leichter verträglich als tierische Fette.

Am besten werden Avocados roh verzehrt, da sie nach dem Erhitzen Bitterstoffe abgeben. Zur Vorspeise eignet sich ein leckerer Avocado-Salat oder ein grüner Dip. Auch eine kalte grüne Suppe aus Avocado schmeckt lecker und ist leicht bekömmlich. Oder wie wärs mit einem Avocado-Sandwich, zusammen mit Salat, Tomaten und Vollkorntoast?

Kleiner Tipp vor der Zubereitung: um zu vermeiden, dass das Avocado-Fruchtfleisch braun wird, am besten vorab mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln. Viele Avocados, die im Handel angeboten werden, sind zudem noch hart und unreif, reifen aber in der Regel bei trockener Lagerung rasch nach. Wenn sich die Frucht weich anfühlt, ist das Fleisch reif und entfaltet seinen herrlich nussigen Geschmack, gerade richtig zum Verzehr.

Öfter als einmal täglich sollte der leckere Vitaminspender trotz seiner vielen positiven Eigenschaften dennoch nicht verzehrt werden, denn die Avocado hat einen ziemlich hohen Fettanteil. In Maßen genossen trägt sie jedoch wesentlich zu Gesundheit und Wohlbefinden bei.

Besonders gut für die Haut ist übrigens eine Avocado-Maske.

Sie spendet Feuchtigkeit und beruhigt gestresste Haut einfach mal ausprobieren und dabei entspannen.


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Redaktion: Iris, 29 Jahre alt
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