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Obstkonserven in der Kalorientabelle – Wie viele Kalorien hat Konservenobst?
Fast jede Frucht, von der Ananas bis zur Weintraube, ist heutzutage in Obstkonserven im Handel erhältlich. Es gibt Obstkonserven in verschiedener Zubereitung: Apfelmus, Ananasscheiben, Litschis oder Fruchtsalate.
Der große Vorteil von Obstkonserven ist die jahrelange Haltbarkeit. Die Dosen können auf Vorrat gekauft und aufbewahrt werden. Nachteilig bei der Konserve ist, dass meist Zucker bei der Verarbeitung zugegeben wird und dadurch der Kaloriengehalt steigt.
Obstkonserven – Kalorien
Inhaltsverzeichnis
Wie viele Kalorien haben Obstkonserven?
Zur Orientierung und zum Vergleich sind unterschiedliche Produkte in der Kalorientabelle Obstkonserven aufgeführt. 100g Mandarinen haben 37 kcal, 100g Ananas schon 60 kcal.
Ebenfalls ein Minuspunkt gegenüber frischem Obst ist der Verlust an wichtigen Nährstoffen. Bei der Herstellung werden zwar qualitativ einwandfreie Früchte gleich nach der Ernte gewaschen, zerkleinert und verarbeitet, doch durch den Sterilisationsprozess mit hohen Temperaturen, Gehen fast die Hälfte der Nährstoffe verloren.
Soll es einmal schnell gehen, oder ist eine gewünschte Frucht saisonbedingt nicht im Handel, kann ab und zu auf Obstkonserven zurückgegriffen werden. Bei einzelnen Gerichten, wie dem Toast Hawaii, darf eine Scheibe Ananas aus der Dose nicht fehlen.
Für eine gesunde Ernährung sind Früchte in Dosen nicht geeignet. Besser noch sind Früchte oder Beeren aus dem Tiefkühlfach.
Kalorientabelle: Konservenobst
| Lebensmittel | Menge | Kalorien (kcal) | Kilojoule (kJ) |
| Ananas Konserve Kalorien | 100 g | 60 kcal | 251 kJ |
| Apfelmus Konserve Kalorien | 100 g | 83 kcal | 351 kJ |
| Aprikosen Konserve Kalorien | 100 g | 83 kcal | 348 kJ |
| Backobst Konserve Kalorien | 100 g | 246 kcal | 1045 kJ |
| Birnen Konserve Kalorien | 100 g | 50 kcal | 209 kJ |
| Blaubeeren Konserve Kalorien | 100 g | 88 kcal | 368 kJ |
| Brombeeren Konserve Kalorien | 100 g | 92 kcal | 385 kJ |
| Erdbeeren Konserve Kalorien | 100 g | 92 kcal | 385 kJ |
| Feigen Konserve Kalorien | 100 g | 53 kcal | 222 kJ |
| Fruchtcocktail Konserve Kalorien | 100 g | 73 kcal | 306 kJ |
| Grapefruit Konserve Kalorien | 100 g | 38 kcal | 159 kJ |
| Himbeeren Konserve Kalorien | 100 g | 91 kcal | 381 kJ |
| Kirschen Konserve Kalorien | 100 g | 46 kcal | 193 kJ |
| Mandarinen Konserve Kalorien | 100 g | 37 kcal | 155 kJ |
| Mango Konserve Kalorien | 100 g | 58 kcal | 246 kJ |
| Mangostane Konserve Kalorien | 100 g | 73 kcal | 306 kJ |
| Mischobst Konserve Kalorien | 100 g | 236 kcal | 999 kJ |
| Obstsalat Konserve Kalorien | 100 g | 30 kcal | 126 kJ |
| Orangen Konserve Kalorien | 100 g | 69 kcal | 293 kJ |
| Pfirsich Konserve Kalorien | 100 g | 74 kcal | 310 kJ |
| Pflaumen Konserve Kalorien | 100 g | 58 kcal | 243 kJ |
| Preiselbeeren Konserve Kalorien | 100 g | 34 kcal | 144 kJ |
| Sanddorn-Apfelmus Konserve Kalorien | 100 g | 81 kcal | 343 kJ |
| Sauerkirschen Konserve Kalorien | 100 g | 36 kcal | 151 kJ |
| Schattenmorellen Konserve Kalorien | 100 g | 35 kcal | 148 kJ |
| Stachelbeeren Konserve Kalorien | 100 g | 81 kcal | 344 kJ |
| Weintrauben Konserve Kalorien | 100 g | 40 kcal | 167 kJ |
Obst selber einkochen?
Früchte selbst einkochen – Sind selbstgemachte Obstkonserven gesünder?
Selbst eingeweckte Früchte schmecken besser und enthalten nur soviel Zucker, wie individuell zugegeben wird. Früher, zu Omas Zeiten, war es an der Tagesordnung, dass die frischen Früchte des Sommers haltbar gemacht und für den Wintervorrat eingekocht wurden.
Dafür die Früchte gut säubern, nach Wunsch verkleinern und in Weckgläser mit einem speziellen Gummiring füllen. Je nach Belieben mit Wasser, Saft, Zucker und Gewürzen aufgießen und im Wasserbad kochen.
Je höher die Zugabe von Haushaltszucker ist, desto länger ist die selbst eingeweckte Konserve. jedoch auch kalorienreiche.
Etwas besonderes in Sachen Obstkonserve ist der Rumtopf, der sich auch als selbstgemachtes Mitbringsel eignet. Durch den Alkohol erhöht sich die Haltbarkeit und leider auch der Kaloriengehalt.
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