Der Mensch besteht zum überwiegenden Teil aus Wasser. Bei einem Neugeborenen liegt dieser Wert noch bei ca. 87%. Der Wasseranteil eines Erwachsenen liegt nur noch bei ungefähr 70% und im Alter sinkt der Wassergehalt des Körpers sogar auf um die 50%.
Funktionen des Wassers im Körper
- Transportmittel und Lösungsmittel
Wasser sorgt als Lymphflüssigkeit oder Bestandteil vom Blut für den Transport der Stoffe innerhalb des Körpers, indem diese im Wasser gelöst werden. - Kühlmittel und Heizmittel
Wasser ist für die Wärmeregulation des menschlichen Körpers unverzichtbar. - Chemischer Reaktionspartner
Viele chemische Reaktionen sind im Körper erst durch Wasser möglich, sei es als Katalysator oder als direkter Bestandteil der Reaktion.
Wasserbedarf des Menschen
Wir Menschen Schwitzen und geben auch auf andere Art und Weise Körperflüssigkeit ab. Die dem Körper so entzogene Flüssigkeit muss ihm aber wieder zugeführt werden. Ein Mensch kann in der Regel nicht mehr als 3 Tage ohne Wasser auskommen. Schon bei einem Wasserverlust von ca. 10% können schwere Mangelerscheinungen auftreten.
Durchschnittlich benötigt ein Erwachsener am Tag etwa 40 Gramm pro kg Körpergewicht.
Das sind ca. 2 Liter am Tag bei einem Körpergewicht von 50 kg, bei einem Körpergewicht von 80 kg sind es schon 3,2 Liter / Tag. Der Wasserbedarf ist aber auch vom Alter abhängig. Säuglinge und Kinder benötigen mehr Wasser pro kg/Körpergewicht als Erwachsene.
Problem: Wassermangel
Bekommt der Körper nicht genügend Flüssigkeit, so bewirkt der Wassermangel eine Konzentration von Giftstoffen in der Körperflüssigkeit. Die Stoffwechsel Endprodukte können nicht aus den Körperzellen transportiert werden und der Körper vergiftet sich. Große Wasserverluste z.B. durch Schweiß oder Durchfall müssen mit der entsprechenden Flüssigkeitsmenge und Mineralstoffen ausgeglichen werden. Entgegen der lange anhaltenden Meinung entzieht Kaffee dem Körper keine Flüssigkeit.
Genug getrunken?
Anzeichen für einen Wassermangel können sein:
- trockene Augen und Mund
- oft Kopfschmerzen und Schwindelgefühl
- körperliches Schwächegefühl und schnelle Müdigkeit
- Konzentrationsprobleme
- Verstopfung
- Urin ist konzentriert und dunkelgelb