Pizza

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Der Kaloriengehalt von Pizzen

Spaghetti und Pizza sind die Nationalgerichte im sonnigen Italien. Und auch auf deutschen Speisekarten darf sie schon lange nicht mehr fehlen. Der dünne Hefeteig mit einer Vielzahl von Belegen wird knusprig gebacken und heiß serviert.

Pizza ist als Kalorienbombe bekannt. Das Gebäck ist reich an Kohlenhydraten und Fett. Hinzu kommen noch die verschiedenen Zutaten mit ihrem individuellem Kaloriengehalt.

Pizza – Kalorien

Inhaltsverzeichnis

1 Pizza – Kalorien
2 Kalorientabelle: Pizza
3 Verwandte Ratgeber

Wie viele Kalorien hat Pizza?

Zubereitet wird der Pizzateig mit Mehl, Wasser, Salz, sehr wenig Hefe, und etwas Olivenöl. Nach der Gehzeit wird er dünn ausgerollt. Könner drücken den Teig auf der Arbeitsfläche etwa zwei Handbreit auseinander und drehen ihn in der Luft, bis die gewünschte Größe erreicht ist.

Zunächst kommt die Tomatensauce auf den Teig, die mit den typischen Kräutern der italienischen Küche – darunter Oregano, Basilikum und Knoblauch – gewürzt ist. Es folgt der Käse, auf den die übrigen Beläge, wie etwa geschnittenes Gemüse, Ananas und Fleischprodukte folgen.

Gebacken wird die Pizza bei mindestens 400 Grad Celsius – jedenfalls von Profis. Im vorgeheizten Haushaltsbackofen braucht die Pizza bei der Höchsttemperatur etwas länger.

Die Tiefkühlpizza ist eines der meistverkauften Fertigprodukte. Dr. Oetker wurde vom Hersteller Wagner, einem der europäischen Marktführer, überholt

Tiefkühlpizzen werden allerdings anders zubereitet: Nachdem der Teig mit der Tomatensauce bestrichen ist, wird er im heißen Ofen sehr kurz vorgebacken. Erst nach dem Abkühlen kommen die übrigen, rohen Beläge hinzu und die Pizza wird schockgefroren.

Kalorientabelle: Pizza

Lebensmittel	Menge	Kalorien (kcal)	Kilojoule (kJ)
Calzone Kalorien	100 g	258 kcal	1080 kJ
Flammenkuchen Kalorien	100 g	245 kcal	1028 kJ
Lahmacun Kalorien	100 g	275 kcal	1150 kJ
Piccolinis Kalorien	100 g	260 kcal	1089 kJ
Pizza Baguette Kalorien	100 g	251 kcal	1052 kJ
Pizza Balance Putenschinken Kalorien	100 g	161 kcal	671 kJ
Pizza Beef Jalapenos Nacho Cheese Kalorien	100 g	208 kcal	874 kJ
Pizza Bolognese Salami Kalorien	100 g	214 kcal	899 kJ
Pizza Calabrese Salami Kalorien	100 g	234 kcal	982 kJ
Pizza Capricciosa Kalorien	100 g	200 kcal	839 kJ
Pizza Champignon Kalorien	100 g	214 kcal	898 kJ
Pizza Chicken Kalorien	100 g	209 kcal	881 kJ
Pizza Diavolo Kalorien	100 g	229 kcal	960 kJ
Pizza Drei-Käse Kalorien	100 g	274 kcal	1146 kJ
Pizza Elsässer Art Kalorien	100 g	254 kcal	1061 kJ
Pizza Fantastica Kalorien	100 g	229 kcal	960 kJ
Pizza Grillgemüse Kalorien	100 g	161 kcal	680 kJ
Pizza Hähnchen Wokgemüse Kalorien	100 g	167 kcal	704 kJ
Pizza Hawaii Kalorien	100 g	212 kcal	891 kJ
Pizza Käse-Quartett Kalorien	100 g	250 kcal	1049 kJ
Pizza Leggera Speciale Kalorien	100 g	194 kcal	816 kJ
Pizza Margherita Kalorien	100 g	228 kcal	956 kJ
Pizza Mozzarella Kalorien	100 g	233 kcal	978 kJ
Pizza Nudeln Kalorien	100 g	200 kcal	844 kJ
Pizza Peperoni Kalorien	100 g	252 kcal	1005 kJ
Pizza Pepperoni Salami Kalorien	100 g	224 kcal	940 kJ
Pizza Rucola Kalorien	100 g	213 kcal	2898 kJ
Pizza Salami Kalorien	100 g	239 kcal	1004 kJ
Pizza Salami Paprika Kalorien	100 g	224 kcal	938 kJ
Pizza Schinken Chili Kalorien	100 g	192 kcal	808 kJ
Pizza Schinken Kalorien	100 g	214 kcal	896 kJ
Pizza Speciale Kalorien	100 g	232 kcal	974 kJ
Pizza Spinaci Kalorien	100 g	226 kcal	943 kJ
Pizza Spinat Kalorien	100 g	230 kcal	925 kJ
Pizza Spinat Weißkäse Kalorien	100 g	189 kcal	795 kJ
Pizza Texas Kalorien	100 g	252 kcal	1058 kJ
Pizza Thunfisch Kalorien	100 g	240 kcal	1008 kJ
Pizza Tomate Mozzarella Kalorien	100 g	209 kcal	877 kJ
Pizza Vegetaria Kalorien	100 g	174 kcal	733 kJ
Pizza Würstchen Kalorien	100 g	215 kcal	915 kJ
Pizzabrötchen Kalorien	100 g	962 kcal	4058.8 kJ
Pizzateig Kalorien	100 g	170 kcal	720 kJ
Pizzatoast Kalorien	100 g	110 kcal	460 kJ

Geschichte von Pizza

Pizza – ein altes Gebäck

Das Fladenbrot aus Hefeteig ist eine Spezialität der italienischen Küche. Ihren Ursprung hatte die Pizza vermutlich in Neapel, wo sie lediglich mit Tomatensauce und Käse belegt wurde.

pizza , lebensmittel , italienisch , gebacken , käse , kruste , küche , lecker , abendessen , essen , frisch , gourmet , hausgemachte , mittagessen , mahlzeit , mozzarella , scheiben , restaurant , runde , imbiss , würzig , traditionellen , tumblr-wallpaper , Im arabischen Raum ist das Fladenbrot als Pita bekannt, doch der Ursprung der Bezeichnung Pizza ist unbekannt. Ihre Zubereitung im Feuerofen zeigt eine Verwandtschaft mit den Flammkuchen der französischen Grenzregion. Inzwischen ist die Pizza-Napoletana ein Warenzeichen der Europäischen Union.

Beliebte Pizzavarianten sind meist nach ihren Belägen benannt. Klassiker sind die Pizza-Salami, die Pizza-Funghi mit Zwiebeln, Pizza-Prosciutto, die Pizza-Tonno mit Thunfisch und die Pizza Vier Jahreszeiten, bei denen die Viertel verschieden belegt sind. Vier verschiedene Käse liegen auf der Pizza-quattro-stagioni und Meeresfrüchte auf der Pizza-frutti-di-mari.

Nach dem Belegen der Pizza-Calzone wird der Teig zusammengeklappt gebacken. Ricotta, roher Schinken, Parmesan, Mozzarella, Pilze und Oregano sind beliebte Füllungen. Die Calzone ist ursprünglich eine mit Schmalz und Öl gebackene Pfannenpizza.

Lieblingspizza der Deutschen

Was ist die Lieblingspizza der Deutschen?

In 2015 ermittelte ein Meinungsforschungsinstitut die Lieblingspizza der Deutschen:

Es ist die Pizza Salami, die 31% bei ihrer Bestellung ordern.
Die Margherita schaffte es auf den zweiten Platz.
Auf den dritten Platz kam die Pizza Tonno, dicht gefolgt von der Pizza Hawaii.

Auch beim Kantinenessen ist die Pizza Mozzarella-Tomate unter den Top 10 zu finden, konnte aber die Currywurst, Schnitzel, Nudel- und Pilzgerichte nicht schlagen.

Käse auf Pizzen

Hauptsache kein Analogkäse pizzaschachteln , schachteln , pizzadienst , pizza-transport , transportschachtel , italiener , italienisch , lieferung , lieferservice , pizzalieferung , bestellung , fastfood , junkfood , snack , kartons , pizzakartons

Als Käse wird in Italien nur der Mozzarella verwendet. Deutsche Pizzabäcker bevorzugen jedoch den Gouda. Traditionell kommt der Parmaschinken auf die Pizza oder Südtiroler Speck.

Um die dicken, krustigen Blasen im Teig zu sehen, muss die Pizza auf sehr hoher und gleichbleibender Temperatur backen. Ein Haushaltsbackofen erreicht die geforderten 400 bis 500 Grad meist nicht.

Im Pizzaofen liegt der Teig auf einem Pizzastein, der dem Gebäck die Feuchtigkeit entzieht und die Pizza schön knusprig werden lässt.