Frischkäse

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Im Folgenden befindet sich die Kalorientabelle bezüglich des Produkts Frischkäse. In dieser können Sie die Anzahl an Kalorien sowie Kilojoules bei den einzelnen Frischkäsearten ablesen. Im Gegensatz zu vielen anderen Käsesorten muss Frischkäse gar nicht oder nur ganz wenig reifen.

Laut der aktuellen Käseverordnung in Deutschland muss Frischkäse mindestens 73 Prozent Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse besitzen, wobei dieses die Folge hat, dass Frischkäse nur kurz haltbar ist und  ausschließlich kühl gelagert werden darf.

Frischkäse – Kalorien

Wie viele Kalorien hat Frischkäse?

Für die Produktion von Frischkäse ist wenig Lab, eine geringe Denaturierstemperatur und einer lange Denaturierungszeit notwendig, welches bei der Herstellung von anderen Käsesorten nicht der Fall ist.

 kräuter , ziegenkäse , frischkäse , käsezubereitung , , aufstrich, frühstückGenerell wird zwischen unterschiedlichsten Frischkäsesorten differenziert, wobei sich die Struktur und die Konsistenz bei allen Arten ähnelt.

Je nach Art werden die einzelnen Arten mit Gewürzen oder Kräutern verfeinert. Der pro-Kof Verbrauch liegt in Deutschland bei knapp 10 Kg pro Jahr, welches ungefähr eine Packung a 200 Gramm bedeutet. Frischkäse gehört zu den beliebtesten Brotaufstrichen und wird auch als Beilage für Fleisch und Ofenkartoffeln verwendet.


Kalorientabelle: Frischkäse

LebensmittelMengeKalorien (kcal)Kilojoule (kJ)
Ananas Frischkäse Kalorien100 g310 kcal1287 kJ
Der Sahnige Frischkäse Kalorien100 g260 kcal1070 kJ
Feine Kräuter-Frischkäse Kalorien100 g341 kcal1428 kJ
Feta-olive-Frischkäse Kalorien100 g212 kcal888 kJ
Französische Kräuter Frischkäse Kalorien100 g241 kcal996 kJ
Gemüse-Frischkäse Kalorien100 g139 kcal582 kJ
Hüttenkäse Kalorien100 g98 kcal410 kJ
Knoblauch & Kräuter Frischkäse Kalorien100 g405 kcal1670 kJ
Knoblauch-Frischkäse Kalorien100 g249 kcal1043 kJ
Kräuterfrischkäse Kalorien100 g143 kcal597 kJ
Lachs-Frischkäse Kalorien100 g327 kcal1369 kJ
Lachs-Meerrettich Frischkäse Kalorien100 g256 kcal1072 kJ
Mascarpone Kalorien100 g460 kcal1894 kJ
Mediterrane Kräuter Frischkäse Kalorien100 g229 kcal959 kJ
Meerrettich Kalorien100 g254 kcal1064 kJ
Obazda Kalorien100 g341 kcal1411 kJ
Paprika & Peperoni Frischkäse Kalorien100 g212 kcal888 kJ
PaprikaTomate Frischkäse Kalorien100 g327 kcal1369 kJ
PfefferFrischkäse Kalorien100 g409 kcal1690 kJ
Pikante Kräuter Frischkäse Kalorien100 g240 kcal1000 kJ
Radieschen-Frischkäse Kalorien100 g180 kcal750 kJ
Rahmkäse mit Pesto Kalorien100 g352 kcal1460 kJ
Rucola Pesto Frischkäse Kalorien100 g189 kcal783 kJ
Rum Frischkäse Kalorien100 g360 kcal1494 kJ
Schnittlauch-Frischkäse Kalorien100 g158 kcal655 kJ
Sweet Thai Chili Frischkäse Kalorien100 g226 kcal946 kJ
Tomate-Ricotta-Frischkäse Kalorien100 g216 kcal904 kJ
Waldbärlauch-Frischkäse Kalorien100 g210 kcal860 kJ
Walnuss & Traube Frischkäse Kalorien100 g341 kcal1428 kJ
Ziegenkäse Kalorien100 g280 kcal1176 kJ

Fett- & Kaloriengehalt

Kaloriengehalt in Frischkäse hängt meist vom enthaltenen Fett ab

Die oben aufgeführte Kalorientabelle gibt einen strukturierten und übersichtlichen Eindruck über die Kalorien, die die einzelnen Frischkäsearten besitzen.

 fingerfood , lebensmittel , essen , lecker , buffet , vorspeise , party , imbiss , ernährung , frisch , snack , gesund , nahrung , schmackhaft , frischkäse , radieschen , brot , rund , petersilie , häppchen ,Die Anzahl der Kalorien hängt maßgeblich vom Fettgehalt des Käses ab, wodurch nicht pauschal sagen kann, wie viel Kalorien Frischkäse beinhaltet.

Wie die Tabelle verdeutlicht besitzen mit Magermilch hergestellte Frischkäsearten wie Hüttenkäse sehr viel weniger Kalorien als beispielsweise Ziegenkäse oder Kräuterfrischkäse, wo der Fettgehalt wesentlich höher ist.

Wenn man Frischkäse verzehrt sollte man beachten, dass der Verzehr zu Übergewicht oder Diabetes führen kann. Als Alternative gibt es eine Vielzahl von fettfreien Arten, die geschmacklich jedoch nicht den fetthaltigen entsprechen, wodurch viele doch zu den fetthaltigen greifen.

Nährwerte von Frischkäse

Frischkäse ist reich an Proteinen (Eiweißen)

Alle Arten von Frischkäse beinhalten eine große Anzahl an Proteinen bzw. Eiweiße. Bei klassischen Frischkäsearten spricht man von knapp 12 Gramm bei 100 Gramm Gesamtmasse. Neben den Proteinen, die für den menschlichen Körper von elementarer Bedeutung sind, beinhaltet klassischer Frischkäse knapp 3 Gramm Kohlenhydrate sowie wichtige Vitamine und Nährstoffe.

Vitamine ernährung groß schaubild, Pigmentflecken, Schwindel Sodbrennen Hausmittel gegen brüchige FingernägelDazu zählen u.a. Vitamin A und unterschiedlichste Arten von Vitamin Darüber hinaus beinhaltet der Käse viele Mineralien u.a. Calcium und Natrium, die dafür sorgen, dass der menschliche Körper mit seinen Zähnen und Knochen in dieser Form erhalten bleibt.

Auch fettfreie und gesündere Frischkäsearten beinhalten eine große Anzahl der hier aufgeführten Nährstoffe. Von vielen Testern wird jedoch behauptet, dass die fettfreien nicht ansatzweise mit dem Geschmack der klassischen Frischkäsearten mithalten können.

Jeder muss für sich selber entscheiden, welche Art er wählen möchte. Entweder entscheidet man sich für die Kalorien und dafür für den klassisch schmeckenden Käse oder man entscheidet sich für die fettfreie Variante, spart dabei Kalorien ein, muss jedoch in Kauf nehmen, dass der Frischkäse geschmacklich nicht delikat ist.


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